Harissa

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Inhalt: 29 Gramm (10,17 € / 100 Gramm)

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Artikelnummer: 001DHA1 Kategorie:

SpiceUp No1 – Harissa

Die Harissa Gewürzmischung ist eine scharfe Kombination aus mehreren Gewürzen. Chili, Kreuzkümmel, Koriander und Minze geben jedem Gericht eine Note aus 1001 Nacht. Denn Harissa hat ihren Ursprung in Nordafrika, vor allem in Tunesien und Marokko. Das Gewürz verfeinert nicht nur Fleisch und Fischgerichte. Auch Dips erhalten durch den einzigartigen Geschmack eine exotische Note. Zu einer feinen Paste wird Harissa übrigens, wenn man es mit etwas Öl und Zitronensaft anrührt.

 

Einsatz in der Küche

Typisch für: orientalische Küche, afrikanische Küche
Passt auch zu: Fleisch, Gemüse, Pasta, Dips
Perfekt für: SpiceUp Shakshuka

Rezeptvorschläge mit SpiceUp Harissa

Shakshuka stammt aller Wahrscheinlichkeit nach aus den nordafrikanischen Ländern Tunesien, Algerien und Ägypten. Von Afrika aus fand es den Weg nach Israel, wo das Shakshuka als Nationalgericht gilt und am liebsten zum Frühstück gereicht wird. Dieses Gericht wird perfekt ergänzt mit unserer SpiceUp Schwarzkümmel-Mischung.

Zutaten der Gewürzmischung

Zutaten: Chili, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Knoblauchflocken, Koriander (ganz), Nanaminze, Kümmel
Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten.